Nietolerancja laktozy

- Pieczywo: z pełnego ziarna
(żytnie, orkiszowe, wieloziarniste, jaglane, gryczane itp), pszenne, pieczywo chrupkie (wafle kukurydziane, ryżowe)

- Kasze gruboziarniste: pęczak, jęczmienna, jaglana, gryczana, bulgur

- Ryż: brązowy, dziki, biały, jaśminowy, paraboiled

- Makarony: z pełnego ziarna
(razowe, gryczane, pełnoziarniste), pszenne

- Ziemniaki: gotowane tradycyjnie w wodzie, na parze, w mundurkach, pieczone bez dodatku tłuszczu

- Płatki: orkiszowe, owsiane, jaglane, gryczane 

- Pieczywo: pieczywo cukiernicze, bułki maślane, pieczywo tostowe
Drożdżówki, ciasto francuskie, biszkopty, ciasta, torty

- Kasze drobnoziarniste: manna, kuskus, jęczmienna perłowa

- Ziemniaki: puree, frytki

- Płatki: musli, kukurydziane, śniadaniowe z czekoladą, z dodatkiem miodu lub karmelu

- Mleka roślinne, mleko bez laktozy

- Jogurty, kefiry, maślanki naturalne bez laktozy, jogurty na bazie produktów roślinnych (kokosowe, sojowe, migdałowe, ryżowe)

- Jaja

- Sery twarogowe, serki homogenizowane, śmietany, śmietanki, sery topione, serki kanapkowe - bez laktozy

- Mleko krowie, mleko skondensowane, mleko w tubce, mleko w proszku, śmietanka do kawy, zabielacze do kawy

- Produkty mleczne: naturalne jogurty, kefiry, maślanki, mleko zsiadłe, owocowe jogurty, kefiry, maślanki bez laktozy, owocowe jogurty na bazie produktów roślinnych

- Sery twarogowe

- Serki homogenizowane

- Śmietany i śmietanki

- Sery żółte i topione 

- Chude mięso: chude części wieprzowiny (schab, polędwica, szynka), kurczak, indyk bez skóry, cielęcina, chuda wołowina

- Chude wędliny: wędliny wieprzowe, drobiowe, gotowane, szynka wołowa

- Ryby: dorsz, sola, morszczuk, tuńczyk, sandacz, leszcz, szczupak, okoń

- Tłuste mięsa: baranina, gęś, kaczka

- Tłuste wędliny, konserwy mięsne, wędliny podrobowe, pasztety, salami, parówki

- Ryby wędzone, śledzie i ryby solone, konserwy rybne

- Owoce morza w formie przetworzonej (marynowane, w słonej zaprawie)

-Olej rzepakowy, olej słonecznikowy, z pestek winogron, smalec

- Olej kokosowy, olej palmowy

- Margaryny twarde i miękkie, masła z dodatkiem soli  

- Dynia, seler naciowy, pietruszka, por, szpinak, szparagi, brokuły, kalafior, kalarepka, kabaczek, cukinia, bakłażan, kapusta biała, czerwona, włoska, brukselka, pomidory, ogórki zielone, rzodkiewka, papryka, sałata, sałata rzymska, cykoria, rukola, roszponka, fasolka szparagowa, grzyby, buraki, marchew, seler, pietruszka (korzeń), groch, fasola, soczewica, bób

- Warzywa rozgotowane, buraki zasmażane, marchewka oprószana, warzywa z puszki

- Jabłka, gruszki, śliwki, polskie mini kiwi, czereśnie, wiśnie, poziomka, porzeczka, agrest, róża, rokitnik, borówki, maliny, jeżyny, czarne jagody, czarny bez, truskawk

- Owoce w puszkach, owoce w syropach

- Owoce suszone (w dużych ilościach)

- Orzechy bez dodatku soli: arachidowe, włoskie, laskowe, pistacje, nerkowce, migdały, pekan (w umiarkowanych ilościach)

- Nasiona: dyni, słonecznika, sezamu

- Orzechy solone, orzechy w panierce, orzechy w przyprawach, orzechy i nasiona w karmelu i miodzie 

- Przyprawy jednoskładnikowe:
przyprawy ziołowe (majeranek, tymianek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie), pieprz ziołowy i naturalny, mięta, melisa, tymianek, rozmaryn, natka pietruszki, koperek, lubczyk, szafran, sól magnezowa i potasowa (należy ograniczyć sól w diecie)

- Sok z cytryny, sosy samodzielne przyrządzanie, dżemy niskosłodzone

- Do słodzenia: ksylitol, erytrol, stewia

- Mieszanki przypraw np. “Jarzynka”, “Vegeta”, “Kucharek”, sól kuchenna

- Ketchup, musztarda, majonez, ocet, maggi, sos sojowy, gotowe dressingi i sosy, dżemy słodzone

- Do słodzenia: cukier biały, cukier trzcinowy, miód

- Wyroby czekoladowe 

- Woda niegazowana/gazowana, słaba herbata bez cukru, kawa czarna, herbaty ziołowe

- Soki owocowe, soki warzywne, nektary, napoje gazowane, napoje energetyczne, napoje mleczne